Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” își continuă drumul prin județ: după ediția de la Oradea, desfășurată weekendul trecut în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor, vine rândul Marghitei. Sâmbătă și duminică, 26-27 septembrie 2026, va avea loc cea de-a II-a ediție marghitană a evenimentului, în Parcul Eroilor de pe strada Calea Republicii, din fața Primăriei Municipiului Marghita. Intrarea este gratuită.
În cele două zile, în intervalul orar 13:00 – 21:30, vizitatorii pot să cumpere legume și fructe de la producători locali, pot să achiziționeze obiecte de la meșteri populari și pot să guste preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Printre produsele care pot fi cumpărate de vizitatori: Sarmale cu păsat, Plăcintă țărănească (Pancove), Zacuscă de pitoance, Gulaș de fasole, Loște cu curechi (Tăieței cu varză), Varză cu carne (Toroș), Plăcintă pe fer, Plăcintă ca la Beiuș, Tocană de unghii de porc, Moșocoarne (Plăcintă cu prune), Scoverzi (Clătite).
Duminică, 27 septembrie, de la ora 17:00, „Gusturi și tradiții DE BIHOR” va fi completat de evenimentul „Higheghe și vin”, organizat de Centrul de Cultură al Județului Bihor, cu susținerea Consiliului Județean Bihor. Manifestarea este dedicată dansului, muzicii, portului popular și tradițiilor bihorene și pornește de la atmosfera vechilor întâlniri la danț, când comunitatea se reunea în jurul muzicii tradiționale. Ritmul danțului va fi dat de vioara cu goarnă, acompaniată de dobă, cântată de highighiși recunoscuți din zona Crișurilor, iar atmosfera va fi completată de vinuri locale.
„Higheghe și vin” se adresează tuturor celor care se regăsesc în tradiția dansului și a portului popular autentic, de la cei mai mici până la dansatorii cu experiență și iubitorii folclorului. Cei care doresc să se alăture în danț sunt invitați să poarte cel puțin un element vestimentar tradițional bihorean.
După Marghita, festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” continuă la Beiuș, pe 3-4 octombrie (a doua ediție), și la Salonta, pe 17-18 octombrie (prima ediție).
„Gusturi și tradiții DE BIHOR” este organizat de Consiliul Județean Bihor prin Agenția de Management al Destinației Bihor și Primăria Municipiului Marghita, cu susținerea partenerilor: Centrul de Cultură al Județului Bihor, Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor, Visit Oradea și Asociația „Valea Ierului”.
Rețetele care vor fi preparate pot fi găsite în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, disponibil și online: